巴西黃皮卡度阿依 CATUAI全日曬

產區:巴西馬達斯米納斯 波內農場 品種:黃卡杜阿依(Catuai yellow) 日曬(NA) 高度:1320 M 淡奶油,核桃,小黃瓜,紅糖甜,玫瑰甜桃酸質

LOT – 425
農場 波内 Boné
城市 阿拉蓬加(Araponga) – 米納斯吉拉斯 (MG)
產區 馬達斯米納斯 MATAS DE MINAS
品種 黃卡度阿依Catuaí Amarelo
高度 1150m  (Average)
製程 日曬Natural
大小 17/18  F/C
產季 2018/2019
Boné農場,根據對農場位置的特徵,由於微氣候和海拔高度,決定加深咖啡知識和生產技術並提高質量。農場主人設法讓整個家族都參與進來,從而使我們每年的種植計畫和動力都在尋找替代方法,這些替代方法使我們的工作充滿快樂和成就感。

農場是用人工採收的方式,成熟咖啡原先是在水泥場上乾燥,現在都改在高架的鐵絲網架上日曬乾燥。農場也推動森林再造,保護水源及保護動植物,致力改善農場基礎設施提高咖啡品質。

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