印度尼西亞麝香貓咖啡（Kopi Luwak）， Kopi（印尼語，咖啡），Luwak 是印尼人「麝香貓」的樹棲野生動物。麝香貓咖啡也是世界上最貴的咖啡之一。這就是國人常說的「貓屎咖啡」。我們珍貴的Kopi Luwak的故事始於印度尼西亞北蘇門答臘的Gayo高地。貓鼬是貓鼬的表親，在這裡自由地生活在與我們農場毗鄰的叢林中。除了成熟的叢林水果，Civet的鼻子還只含上等的咖啡豆，還可以將咖啡豆作為其多樣化飲食的一部分。攝取豆類後，會發生自然發酵過程，從而改變豆類的特性，消除其苦味並引入叢林水果的香氣。然後農民從叢林中收集Kopi Luwak，並由訓練有素的員工進行後續處理。
印尼塔瓦湖野生麝香貓
印尼亞齊野生麝香貓咖啡產量很少的咖啡，當地原住民在咖啡樹下去撿拾，也可說是是世界上最貴的咖啡。咖啡生豆經麝香貓腸胃內的80種以上菌天然發酵，產生氨基酸與多種多酚化合物，並降低咖啡的苦澀味，經清洗、曬乾，再烘焙後即成「麝香貓咖啡」。淺中焙的烘培方式，入喉非常柔順微酸、回甘生津的口感，獨特的醇厚風味令人難忘。
